Nos partenaires de l’économie sociale et solidaire
Nous faisons partie de la coopérative du GRAP (Groupement Régionale de l’Alimentation de Proximité)
Sans financement, pas de projet. La banque éthique La Nef a permis de lancer l’aventure
Nous sommes labélisés Lyon Ville Équitable et Durable
Nous prenons la Gonette, la monnaie locale lyonnaise
Nos circuits courts
Bio A Pro est une coopérative de producteurs locaux. Ils nous livrent en légumes, produits d’épicerie, et viande deux fois par semaine.
Pour le fromage, nous travaillons avec les coopératives de Yenne (73) et du Vercors (38).
Nous travaillons avec la boulangerie Belledonne en Savoie qui nous fournit en bon pain de Campagne.
Les limonades artisanales et bières artisanales sont fournis respectivement par Les Brasseurs Savoyards et La Brasserie de La Loire.
Nous travaillons également avec des épiceries locales comme Prairial qui fait également partie du GRAP.
Pour confectionner nos Rillettes Maison, nous faisons appel au GAEC du Grand Buisson dans la Loire.